Виноград: радует глаз, вкус и обоняние

Спелые сочные ягоды винограда всегда были любимым лакомством, ведь это практически первое из ягодных растений, которые окультурил человек. Археологические раскопки показали, что виноград существовал семь тысяч лет до нашей эры.

Виноград - это куст семейства виноградовые, он представляет собой вьющееся деревянистое растение, словно лиана разрастающееся до пяти метров в длину. Причем каждая лоза своими усиками может прицепиться к любой опоре, именно поэтому за короткое летнее время она разрастается во все стороны.

В мае виноград цветет мелкими душистыми цветками, а уже в конце августа и на протяжении сентября на нем дозревают сочные ягоды, собранные в гроздья. В зависимости от сорта, плоды на вкус могут быть как кислыми, так и медово-сладкими.

Сам по себе виноград представляет красивое, приятное глазу зрелище - ветвистые лозы украшены большими зелеными листьями, сквозь которые виднеются сочные виноградные гроздья. А еще, как известно, он очень полезен для здоровья благодаря питательным веществам и витаминам, содержащимся в нем. Однако диетологи не советуют злоупотреблять этими вкусными ягодами, поскольку в них содержится и большое содержание глюкозы, что грозит лишним весом.

Пьянящие ягоды

Мало какому растению посвящено столько легенд, песен и историй. Согласно одной из библейских легенд виноградом мы обязаны Ною и всемирному потопу. Пристав после плавания к горе Арарат, Ной сразу же выпустил козу. Бедное животное, соскучившееся по суше и по нормальной еде набрело на растущие на влажных от воды полях виноградные кусты. Наевшись их листьев и плодов, коза опьянела. Заинтересовавшись странным поведением козы, Ной решил вывести у себя плантацию этого растения.

Ароматные эфирные масла сосредоточены в верхних слоях мякоти, косточках и кожице ягод. Из виноградной кожицы готовят и экстракт, применяемый во многих сферах человеческой жизни. Он имеет насыщенный виноградный запах, со множеством оттенков.

Парфюмеры любят использовать запах винограда в своих творениях для создания шикарных, нежных и чувственных композиций.

Парфюмов с ярко выраженными виноградными нотами не так много, но вот некоторые из них:

Innocent Rock Thierry Mugler – женский цветочно-фруктовый аромат, в котором доминируют ноты винограда в сочетании с нежными личи, черным перцем и розой.

La Collection In Love Again Yves Saint Laurent – виноград здесь переплетается с черной смородиной.

Intuition for Men Estée Lauder замечательный мужской аромат, где помимо тяжелой амбры, миро, ладана и лабданума проступает спелый виноград.

Profumi di Pantelleria Nica – преобладающими здесь являются такие ноты, как черника, виноград и сандаловая древесина.

Terre de Sarment Frapin – виноград в чистейшем его проявлении, к тому же оттененный дымчато – сладковатыми оттенками.