Прогулянки ароматними садами_ Частина сьома: Яблуневий сад

Кінець серпня.

Літо ще не поспішає прощатися, але в повітрі вже з`являються перші ознаки осені. Ранки стають прохолоднішими, сонце — м`якшим, а в садах достигають яблука.

Саме в цей час яблуневий сад особливо красивий. Гілки схиляються під вагою плодів, серед зеленого листя визирають червоні, жовті та зелені яблука, а на траві вже можна помітити перші стиглі плоди.

У кожного сорту — свій час і свій характер.

Є ранні яблука — соковиті, свіжі, з легкою кислинкою. Вони хрустять під зубами, а їхній аромат здається майже прохолодним: зелень, свіжа шкірка, краплина роси й ще трохи літнього сонця.

А потім приходять пізні сорти. Вони довше достигають, набираючи солодкість і насиченість. Їхній смак стає глибшим, а аромат — теплішим, іноді медовим, фруктовим, з легкими пряними відтінками.

Мені подобається, що навіть саме слово «яблуко» нічого не говорить нам про його характер. Воно може бути кислим або солодким, зеленим чи червоним, соковитим і хрустким або м`яким та дуже стиглим.

У парфумерії відбувається приблизно те саме.

Яблучна нота може бути легкою та прозорою, свіжою і зеленою. А може стати солодкою, карамельною, медовою або теплою, якщо поруч з`являються ваніль, прянощі, деревні акорди чи гурманські ноти.

Тож давайте подивимося, яким буває яблуко в парфумерії.

Ось вони мої аромати яблуневого саду:

🍎 DKNY Be Delicious — одне з найвідоміших парфумерних прочитань зеленого яблука. Свіже, соковите, хрустке, з легкою кислинкою. Тут яблуко звучить яскраво й прохолодно — саме так, як ранній сорт, щойно зірваний із дерева.

🍎Nina Ricci Nina — зовсім інший характер. Це солодке червоне яблуко, майже карамельне, ніжне й грайливе. У ньому немає тієї зеленої різкості, яку ми відчуваємо в свіжому яблуці. Тут плід уже стиглий, солодкий і соковитий.

🍎 Marc Jacobs Honey — тепліше й м`якше звучання. Медова солодкість, квіткові та фруктові відтінки створюють відчуття сонячної стиглості. Це вже не раннє зелене яблуко, а пізній урожай, у якому більше тепла й солодкості.( у піраміди цього аромату немає нот яблука, але сама композиція створює відчуття яблука з медом)

🍎 By Kilian Apple Brandy on the Rocks — яблуко набуває зовсім іншого характеру. Тут воно поєднується з бренді, ромом, ваніллю та деревними нотами. Свіжість змінюється теплом, а фруктова нота стає більш глибокою та дорослою.

🍎 Theodoros Kalotinis Apple Pie — яблуко вже перетворюється на десерт. Тепле яблуко, кориця, ваніль і запах свіжої випічки. Наче яблучний пиріг щойно дістали з духовки — солодкий, пряний, домашній і дуже осінній. 🍎🥧.

Цікаво, наскільки по-різному парфумери можуть працювати з одним і тим самим фруктом. Зелене яблуко дає композиції свіжість і соковитість. Солодке червоне — м`якість і грайливість. Медове — тепло й округлість. А яблуко з деревними, алкогольними або пряними нотами вже звучить глибше та складніше.

Мабуть, саме тому яблучна нота ніколи не зводиться лише до запаху свіжого фрукта. У парфумерії вона може бути початком композиції, яскравим акцентом або зовсім несподіваним відтінком, який змінює її характер.

І зараз, наприкінці серпня, коли починається яблучний сезон, особливо цікаво подивитися на цей фрукт саме з парфумерного боку — не лише як на плід, а як на ноту, яка може звучати зовсім по-різному.

🍎 А яке яблуко вам ближче у парфумерії?

Свіже зелене й хрустке? Солодке, стигле та медове? Чи тепле яблуко з ваніллю, спеціями та деревними нотами?

А може, у вашій парфумерній колекції вже є аромат, де яблучна нота звучить саме так, як вам подобається?