Кремчик
На Родине - в Южном Китае, его называют "дарящее радость жизни", хотя внешний вид, скорее, вводит в некое замешательство человека неподготовленного и здесь приходит на ум его другое - европейское - название "глаз дракона". И лишь после того, как он его распробует, можно с уверенностью говорить, что этот фрукт действительно "что-то с чем-то"!
Европейцы познакомились с этим удивительным фруктом в XVII веке благодаря известному в то время китаеведу Хуану Гонсалесу де Мендосе. Фрукт был "окрещен" китайской сливой и начал быстро завоевывать популярность.
Личи относится к вечнозеленым плодовым деревьям, которые вырастают до 25 метров. Сами плоды скрываются среди сложно структурированных листьев (каждый из них подразделяется еще на несколько листиков) и достигают размеров 3-4 см. Цветет личи мелкими желто-зелеными метелочками, а плодоносит - гроздьями. Вкус и послевкусие можно сравнить с легким ароматом винограда и клубники.
Своими полезными свойствами личи завоевал любовь восточных медиков - ему приписывают положительное воздействие на сердечно-сосудистую систему, почки, легкие, печень и желудочно-кишечный тракт. Более того, в восточных странах его называют "плодом любви" и считают одним из сильнейших афродизиаков.
Со временем растение сумели "расселить" по разным странам с субтропическим климатом, а необычные плоды с упругой, сочной, белесой мякотью в плотной шершавой кожице-скорлупе и с крупной желудеобразной косточкой внутри - излюбленным лакомством у ценителей экзотики.
Но кроме кулинарии личи нашлось место и в парфюмерии. Ведущие Парфюмерные дома - такие как Lancome, Guerlain, Giorgio Armani, Yves Saint Laurent и другие - с удовольствием используют аккорды личи в своих композициях (преимущественно в верхних нотах).
Google News