Ром – один из самых романтичных напитков, окутанный ореолом пиратской тайны и пронизанный духом приключений. Рожденный в 17 веке во времена кладоискателей и флибустьеров, этот крепкий напиток до сих пор сохранил репутацию "настоящей выпивки" для самых отъявленных авантюристов.
Ром – самый-самый морской напиток, чрезвычайно популярный у пиратов и добропорядочных мореходцев. Огромные бочки с горячительным напитком были неотъемлемым атрибутом для всех, чья жизнь была неразрывно связана с морем. Ром не только бодрил тело и веселил дух, он был ценным грузом, который в 17 веке можно было выгодно обменять.
Ром согревал, притуплял чувство голода, дезинфицировал воду и являлся профилактическим средством от многих болезней. По этой причине ром входил в ежедневный рацион британских моряков вплоть до 1970 года. Связывать ром с морским флотом Англии стали после того, как был захвачен о.Ямайка. С тех пор французский бренди, входивший в ежедневный рацион моряков, был заменен другим крепким напитком – ромом.
Моряки Ее Величества пили ром литрами и чтобы как-то противостоять поголовному пьянству, адмирал английского флота Эдвард Вернон приказал разбавлять ром водой (горячей или холодной в зависимости от времени года) и лимонным соком, чтобы снизить градус напитка. Так появился первый вариант согревающего английского коктейля "грог". Необычное название – дань памяти Эдварду Вернону, носившему прозвище "Олд Грог".
На сегодняшний день существует множество коктейлей на основе рома, как согревающих, так и освежающих. Взять хотя бы знаменитый "Мохито", который готовится из смеси светлого рома, сока лайма, листьев мяты, тростникового сиропа и содовой.
Часто ром использовали не самым традиционным способом. Например, на Ямайке ромовая смесь – один из самых популярных способов удаления неприятных и стойких запахов в помещении. Ее помещают в специальные курильницы, чтобы ароматизировать помещение и удалить въевшийся запах.
Неразбавленный ром также применялся в составе смеси для горения факелов (содержание спирта в роме 75-85%), активно используемой пиратами.
Может, пираты и матерые морские волки, но все они чрезвычайно были подвержены различным мистическим верованиям. К примеру, в 17-18 веках у флибустьеров было крайне популярным гадание на роме. Оно помогало пиратам определить, насколько успешным будет задуманное действо.
Для важного гадания у капитана пиратского судна имелась особая серебряная чаша, а также листья экзотического растения тамаринда. Суть гадания заключалась в следующем: вся пиратская команда от юнги до капитана, капала ром в серебряную чашу, затем поочередно опускала в чашу палец и стряхивала брызги на ворсистые листья тамаринда. После этого капитан приступал к толкованию. Учитывалось расположение капель, их величина, фигурность, и близость к черенку.
Ром – напиток интернациональный. Не смотря на то, что родиной напитка считается Барбадос, производят его везде, где произрастает сахарный тростник.
Кубинские сорта рома – более легкие, пуэрториканские, барбадосские - средние, тринидадские, ямайские – густые и тяжелые.
Светлый ром имеет сладковатый аромат, с легкими свежими нотками фруктов. Средние виды рома пахнут карамелью, сухофруктами и немного медом. Темные выдержанные сорта имеют тягучий аромат и фруктово-шоколадный букет.
В чистом виде обычно употребляют выдержанный темный ром, в то время, как светлые молодые сорта идеальны для создания освежающих или согревающих коктейлей.
Именно по этой причине темный ром часто используют для ароматизации табачных изделий, а также в кондитерской промышленности. В парфюмерии нотки рома выгодно оттеняют благородные табачно-древесные ароматы, а также сочетаются с терпкими нотками кожи и специй.
Straight to Heaven Kilian
Accord Oud Byredo
Guerlain Homme Intense Guerlain
212 VIP Carolina Herrera
Havana Vanille L’Artisan Parfumeur
Chene Serge Lutens
Alien Liqueur de Parfum Thierry Mugler
Lacoste Pour Homme Lacoste
Telegram
Google News