Парфюмерная азбука: черная смородина

Аромат черной смородины многим знаком с самого детства. Он абсолютно уникальный: узнав его однажды, вряд ли спутаешь с чем-то другим. Черная смородина – затенчивое растение. Она не сражает наповал ярким запахом цветов или ягод: однако каждая ее часть, будь то листочек или черенок, благоухает, если прикоснуться к ним.

Кроме черной смородины существует также красная и белая, но самая ароматная – именно черная. Само слово "смородина" произошло от старославянского "смородь", что означает "запах". Причем, яркий аромат свойственен не только ягодам черной смородины, но также и всем остальным частям кустарника.

Черная смородина – невероятно ценное растение, популярное во многих странах мира. Его любят не только за кисловатые ягоды, но и за ароматные листья. Каждая часть кустарника может использоваться в народной медицине для лечения и профилактики множества недугов. Так, например, ягоды и листья богаты витамином С и каротином, калием, фосфором, железом, витаминами группы В, кальцием, эфирными маслами и другими полезными составляющими.

Попытаемся вспомнить, как пахнет черная смородина? Она благоухает весенней свежестью зеленых листьев с легкой ноткой древесной терпкости. Она пахнет густым и сладким запахом первых осенних дней, напоминая о тяжелых ягодных гроздьях, склонившихся к самой земле.

Разумеется, такую разноплановость в парфюмерном звучании, парфюмеры не могли пропустить.

Чаще всего в парфюмерии используют абсолю почек черной смородины, который профессионалы называют "bourgeons de cassis". Чаще всего экстракт получают из кустарника Ribes nigrum, который обладает довольно сильным свеже-зеленым ароматом.

Нередко для получения парфюмерного сырья используется метод паровой дистилляции листьев черной смородины. Такой способ использует парфюмер Aurelien Guichard. Существует еще один способ получения абсолю черной смородины – из особой пасты, состоящей из листьев, почек, ягод и побегов растения. Такой экстракт обладает ярковыраженным пряно-фруктовым запахом с легким древесным оттенком.

Самым известным парфюмом, в котором отчетливо слышатся нотки натурального абсолю черной смородины, считается классический Chamade (1969), созданный Жаном Полем Герленом. Позже стали использоваться и синтетические варианты аболю черной смородины. Например, они звучат в Poeme от Lancome.

Впрочем, ноты черной смородины – чрезвычайно популярная составляющая многих современных парфюмов. Они используются для создания как сочных ягодно-фруктово-цветочных композиций, так и для более сложных вечерних ароматов.