не удержусь, "срисую", ну так "вкусно" описано! :
"Orange Bitters — из тех, что покоряют с первых секунд и затем быстро усаживаются на коже: в самом начале это мелкодисперсное облако мандаринового сока (тот самый момент, когда чистишь его от кожуры и брызги в стороны), затем — сухие оранжевые корки поверх горы апельсинов, холодных совсем, только с балкона, и перламутровый пар от чая где-то неподалеку. По мере раскрытия к этим запахам подмешивается почти прозрачный специевый дух, а в финальной фазе на первый план выходит слой амбры, впитавший, как при анфлераже, запахи всех предыдущих стадий: мандарина, шероховатых апельсиновых боков, стертой в пыль головешки мускатника.
Orange Bitters — тишина дома утром накануне Нового года: горка апельсинов в хрустальной вазе, танец пара над чашкой черного чая (английский фарфор, XIX век!), раскрытые дверцы шкафа со специями, плотные ряды праздничных тарелок, шуршание бумаги для запекания. Это такой « интерьерный» аромат: вместо ожидаемого копирования запаха помандера Селин Ру нарисовала эскиз рождественской гостиной, которая пахнет, конечно, цитрусами: апельсинами в бумажных коричневых пакетах, маслянистой кожурой мандарина, перечной горчинкой помело, острыми бутонами гвоздики и шариками мускатного ореха; хозяева этой гостиной только что уехали: капли мандаринового сока еще блестят на полированном деревянном столе."
Кремчик
